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Piracicaba, 31 - Esta semana (27 a 31/03) colaboradores consultados no cinturão verde paulista (Ibiúna e Mogi das Cruzes) informaram maior liquidez no mercado de alfaces, com oferta limitada e demanda aquecida. A disponibilidade de folhosas restrita junto à procura aquecida (em função do clima quente) mantiveram as cotações em alta. No geral, produtores têm realizado a colheita precoce a fim de atender o consumo, o que resulta em pés menores.
Com isso, aqueles que conseguem produzir alfaces maiores e mais bonitas trabalham com nível de preços mais elevados. Em Ibiúna, a americana passou por acréscimo de 7,14%, finalizando em R$ 35,00/cx com 12 unidades. Em Mogi, a crespa fechou em R$ 40,00/cx com 20 unidades (+3,89%). A semana seguinte pode ter diminuição do escoamento da folhosa devido à Semana Santa.
Fonte: hfbrasil.org.br
