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Piracicaba, 03 - A qualidade e oferta em SP permaneceram limitadas nesta semana (30/01 a 03/02), e a alface se valorizou. Com elevadas perdas no campo, produtores estão optando por colher as hortaliças antes do período ideal. Com isso, os pés colhidos são miúdos e a quantidade de alfaces necessária para fechar uma caixa é maior. Em Ibiúna (SP), a crespa fechou em R$ 17,66/cx com 20 unidades, valor 73% maior nesta semana sobre a passada. Em Mogi das Cruzes (SP), as cotações da americana tiveram média de R$ 16,37/cx com 12 unidades, valorização de 31% no mesmo período. A oferta está tão reduzida que a procura pela alface hidropônica, menos afetada pelo clima, se elevou muito e o volume não é suficiente para suprir a demanda. Ainda há previsão de chuvas para a próxima semana, mas em menor intensidade, segundo a Somar Meteorologia. Entretanto, a qualidade e a oferta podem continuar baixas e, os preços, altos.
Fonte: hfbrasil.org.br
