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Piracicaba, 01 - A exemplo do que vem ocorrendo desde o início da safra de inverno, em julho, outubro foi mais um mês com um dos melhores preços de batata para o mês. Desde 2000, início do levantamento de preços realizado pelo Hortifruti/Cepea, somente em 2001, 2004, 2007, 2009, 2012 e 2016 os preços em outubro foram maiores do que em outubro/2019, já considerando a inflação. Em relação à 2018, a cotação é 69% superior, sendo que o principal motivo continua sendo a redução de área cultivada. Apesar disso, e ao contrário do que era esperado, houve uma desvalorização frente à setembro. O preço da batata beneficiada em todas as roças ficou na média de R$ 70,98/sc de 50 kg em outubro, 9% inferior se comparado ao mês anterior. O motivo deste cenário é que as regiões do Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Sudoeste Paulista adiaram parte da oferta para outubro, na tentativa de evitar o pico de colheita de Vargem Grande do Sul (SP), o qual ocorre entre agosto e setembro. Além disso, as produtividades atuais estão em patamares elevados, o que, associadas às altas temperaturas, acabaram aumentando o ritmo de colheita, uma vez que as batatas não podem ser mantidas no solo. Alguns problemas de qualidade devido ao calor também foram observados, como escurecimento do tubérculo, o que compromete a os preços.
Fonte: hfbrasil.org.br
