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Piracicaba, 01 - Assim como no mês de julho, agosto foi marcado por uma queda significativa nas cotações da batata – cenário típico para o período, devido ao início e intensificação da safra de inverno. Os preços da saca de 25 kg da batata lavada do tipo ágata, ao produtor - ponderados pela classificação - recuaram 18,8% em relação a julho, levando os valores médios de R$ 44,00. Essa redução contínua nas cotações é reflexo da intensificação das colheitas de inverno. Estima-se que, ao longo de agosto, cerca de 27% da área total de cultivo de inverno tenha sido ofertada, o que indica que 53% da safra já foi colhida até o momento. Em agosto, as principais regiões que abasteceram os mercados foram Vargem Grande do Sul (SP) e Cristalina (GO), que ofertaram 30% e 25% de suas áreas, respectivamente. Para setembro, a previsão é de que o cenário de alta disponibilidade de tubérculos se mantenha, já que cerca de 21% do total da área de cultivo deve ser colhido. Neste mês que se inicia, os maiores volumes devem vir de Cristalina (GO), que entra no período de pico das atividades e colhe cerca de 30% das lavouras.
Fonte: HFBRASIL.ORG.BR
