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Piracicaba, 27 – As cotações médias da batata especial tipo ágata, na temporada de inverno 2019, estiveram entre as maiores já registradas nos últimos anos. Considerando-se os valores (já com a inflação), a média de julho a novembro, de R$ 93,60/sc de 50 kg, no atacado paulistano, foi a sexta maior para a safra desde 2001.
Os meses de agosto e setembro, considerados como pico de oferta e, consequentemente, de valores mais baixos, neste ano, se destacaram pelo lado contrário: as médias da batata ágata especial, no atacado paulistano, ficaram em R$ 117,61/sc e R$ 89,03/sc, respectivamente.
No entanto, no final da safra deste ano (outubro e novembro), as cotações caíram consecutivamente – justamente no período em que a batata começa a se valorizar. Um dos principais motivos foi que, na expectativa de valorização no final da safra, alguns produtores retardaram a colheita, gerando acúmulo de oferta. Além disso, o maior tempo de permanência dos tubérculos no solo, juntamente com o calor excessivo dos últimos meses, reduziram a qualidade do produto.
Ainda, alguns produtores, na tentativa de "fugir" do pico de oferta de Vargem Grande do Sul (SP), optaram por deslocar o calendário de plantio, a fim de colher nos últimos meses da temporada. Mesmo assim, em todos os meses da safra, os preços médios se mantiveram acima dos custos de produção. No entanto, em outubro e novembro, os produtores que ofertaram batatas de pior qualidade e registraram produtividade mais baixa não tiveram receitas positivas.
Fonte: hfbrasil.org.br
