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Piracicaba, 10 - A comercialização da cebola “verde” se tornou uma prática frequente nas últimas semanas, diante do cenário altista dos preços. Nesta semana, os preços fecharam a R$ 66,50/sc de 20kg ao produtor no Triângulo Mineiro, praticamente estável frente à semana anterior. Alguns cebolicultores de Minas Gerais, Goiás e São Paulo vêm adotando essa estratégia para aproveitarem os bons preços de mercado, uma vez que a expectativa é de queda a partir de agosto.
Apesar do ganho nos valores, isso reduz a produtividade, provocada pelo maior descarte, e pode gerar futuras janelas de oferta. O teor de umidade elevado, condicionado pela cura incompleta, gera um ambiente favorável ao desenvolvimento de patógenos, que causam podridões, como camisa e bico d’água. Do ponto de vista regional, a retirada precoce dos bulbos pode antecipar, sutilmente, o calendário de oferta, e suavizar a queda de preços entre agosto e setembro.
Fonte: hfbrasil.org.br
