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Piracicaba, 16 - As cotações da cenoura não se alteraram na região produtora de São Gotardo (MG) nesta semana (12 a 16/12). A caixa de 29 kg de “suja” foi vendida à média de R$ 11,60. A oferta continua alta, mantendo os preços em baixos patamares (os valores estão 48% inferiores quando comparados ao mesmo período de 2021). A elevada disponibilidade pode ser explicada pelo atraso no desenvolvimento das raízes, frente as baixas temperaturas de setembro e outubro, aumentando o ciclo de desenvolvimento e acumulando um maior volume colhido entre novembro e dezembro.
Além disso, a finalização das safras de alho e de cebola deram espaço para investimento na cenoura – o que elevou a disponibilidade das raízes a partir de outubro e fez com que os preços recuassem. Segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, mesmo com as fortes chuvas na região, o espaçamento entre as precipitações garante que as áreas em desenvolvimento não sejam prejudicadas. Quanto a demanda, houve uma maior procura de outros estados, como a BA, que está com baixa disponibilidade.
Fonte: hfbrasil.org.br
