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Piracicaba, 25 – A expectativa é de que os preços da cenoura em São Gotardo (MG) continuem acima dos custos de produção até o fim deste mês, uma vez que a área colhida não apresentou grandes alterações. As baixas temperaturas durante o plantio e o desenvolvimento (julho e agosto), e o tempo seco nos últimos meses afetaram o crescimento secundário das raízes, reduzindo a produtividade e, consequentemente, a oferta. Se as chuvas não retornarem com maior intensidade nos próximos dias, o rendimento no campo pode continuar limitado e a disponibilidade, controlada.
Nesta safra de inverno, as cotações registram patamares acima dos custos de produção, em função da queda significativa de 16,6% na área de São Gotardo e da menor produtividade naquela região. De julho a setembro deste ano, os preços médios da cenoura lavada foram de R$ 18,50/cx de 29 kg, 21% acima do mesmo período de 2016. Especificamente em setembro/17, os valores fecharam a R$ 12,94, 29% dos custos.
Já neste mês de outubro, mesmo com a melhor produtividade, a valorização das raízes manteve a rentabilidade média dos produtores de São Gotardo positiva, uma vez que os custos unitários recuaram. Além disso, mesmo com o maior volume de chuvas registrado neste mês, nem todas as áreas afetadas se recuperaram. Com isso, mesmo com leve aumento da oferta – impulsionado por melhores condições climáticas – a disponibilidade de cenouras permanece reduzida.
Fonte: hfbrasil.org.br
