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Piracicaba, 24 – As frequentes chuvas nas últimas semanas em todas as regiões citrícolas do estado de São Paulo têm deixado produtores mais aliviados – vale lembrar que as precipitações ficaram abaixo da média em boa parte do ano. As precipitações são muito bem-vindas e necessárias neste momento, tendo em vista que favorecem as floradas – que estão abrindo e/ou em período de pegamento nos pomares de sequeiro –, ajudam na recuperação do calibre e beneficiam a qualidade das frutas da temporada 2022/23, que estão próximas do período de colheita.
Segundo colaboradores do Cepea, nas regiões onde as chuvas foram mais volumosas, já houve melhora no calibre da variedade pera e sobretudo das tardias. Diante disso, além de o produtor registrar aumento na produtividade média, a indústria consegue maior eficiência na extração de suco. Por outro lado, o rendimento industrial (quantidade de frutas necessárias para a produção de uma tonelada de suco concentrado) já dá sinais de piora, devido à maior absorção de água pela fruta.
Fonte: hfbrasil.org.br
