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A colheita de laranjas precoces está praticamente finalizada em grande parte das regiões citrícolas de São Paulo, com as últimas frutas devendo ser retiradas até a primeira quinzena de agosto. A demanda pela matéria-prima por parte das indústrias segue aquecida, segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea. Muitas processadoras, especialmente as de pequeno porte, ainda absorvem alguns volumes de precoces, mas a laranja pera já representa mais da metade das frutas moídas. Nesta semana (25 a 29/07), a pera está sendo negociada no mercado spot entre R$ 20,00 e R$ 21,00/caixa de 40,8 kg e as precoces, a R$ 18,00/cx – para ambas, os valores já incluem colheita e frete até a indústria.
Apesar do aumento da participação da pera na moagem, o rendimento industrial ainda segue abaixo do ideal para o período e também da média histórica, segundo indicações de colaboradores do Hortifruti/Cepea. De acordo com esses agentes, a safra deve finalizar com rendimento médio de 280 caixas para processar uma tonelada de suco, número superior ao da safra 2015/16 e semelhante ao da temporada 2013/14.
Fonte: Hortifruti/Cepea
