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Com mais uma semana de baixa oferta de cenoura, o preço da raiz em Minas Gerais aumentou novamente na semana de 08 a 12/02/2016, chegando à R$ 69,29 a caixa “suja” de 29 kg nas roças. No geral, desde o começo de 2016 a oferta no mercado mineiro vem reduzindo gradualmente e a expectativa é que esta situação permaneça até abril. Isto porque, durante o mês de janeiro/16 foi registrado significativo volume de chuvas na região de São Gotardo, Santa Juliana e Uberaba (MG), impedindo o plantio de novos lotes da raiz. Segundo produtores consultados pelo Hortifruti/ Cepea, muitos não conseguiram semear por 15 dias, o que deverá ter forte impacto no abastecimento durante o mês de abril. Assim, se depender somente da oferta, as cotações de cenoura deverão permanecer em elevados patamares. No entanto, a tendência de comportamento da demanda é segurar as comprar da raiz a preços muito altos, o que poderá conter maiores disparadas nas cotações.
Fonte: Hortifruti/Cepea
