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Com a entrada no mês de julho, se iniciam as férias escolares. Este período é conhecido pelos produtores como um dos meses com menor consumo de alface no ano. Assim, as vendas geralmente caem, pois alguns produtores vendem diretamente para escolas, as quais deixam de comprar no período de recesso. As férias já começaram a refletir em todos os estados produtores acompanhados pelo Hortifruti/Cepea. Em Mário Campos (MG), a expectativa é que a partir da próxima semana já comece a ocorrer sobras de folhosas por causa da baixa demanda. Na região de Teresópolis (RJ), os preços recuaram em 28% nesta semana (04 a 08/07) em relação à anterior, com preço médio da crespa a R$ 7,16/cx com 18 unidades. Produtores de Ibiúna e Mogi das Cruzes não sentiram mais necessidade de buscar folhosas em outros estados para cobrir sua demanda, o que consequentemente também refletiu nas regiões mineira e fluminense, citadas anteriormente. Assim, a expectativa para a próxima semana é que o mercado de alface continue desaquecido em todas as regiões, com provável desvalorização e sobra.
Fonte: Hortifruti Brasil
