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Piracicaba, 06 – Consumidores acima dos 40 anos têm comprado mais frutas e hortaliças do que os mais jovens nos Estados Unidos, ao que indica o relatório Fresh Trends 2018, produzido anualmente pelo periódico The Packer. Um dos motivos, conforme a publicação, pode ser o aumento da procura por refeições fora do lar – o que reduziria as compras regulares de HF's.
Dentre os principais produtos consumidos por essa faixa-etária em 2017, os mais básicos lideram: banana, batata, cebola, cenoura e tomate. Já entre os consumidores com menos de 40 anos, a procura foi maior por produtos menos habituais nas cestas de compras, como alcachofra, abacate, couve, manga e mamão. Mas, de forma geral, a manutenção da boa saúde segue como a principal motivação para a compra de hortifrútis: mais de sete em cada 10 pessoas revelaram que estavam consumindo produtos frescos para incorporar nutrientes em suas dietas. Ponto para os HF's!
Fonte: Fresh Trends 2018
