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Piracicaba, 11 - Nesta semana (07 a 11/10), alguns estoques de maçã já foram liquidados. Em Fraiburgo (SC), por exemplo, não houve amostragem suficiente para as médias semanais de preço. Neste ano, o armazenamento deve se encerrar mais cedo: normalmente, dura até fevereiro, mas alguns classificadores já estão zerados, sobretudo de variedade gala. Assim, o preço da maçã nacional subiu nesta semana.
Segundo colaboradores do Hortifrúti/Cepea, o mercado está bom para as miúdas Cat 3, que são “mais em conta” e demandadas pelas cozinhas industriais e escolares, e mais difícil para as graúdas Cat 1, que estão concorrendo com as importadas, que estão apresentando melhor qualidade e preços atrativos. Assim, a fuji miúda Cat 3 fechou o período na média de R$ 93,12/cx 18 kg, alta de 4% frente à semana anterior.
Fonte: hfbrasil.org.br
