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Piracicaba, 1º - Nesta safra, a disparidade entre as cotações das maçãs fuji e da gala tem se destacado. Em agosto de 2016, por exemplo, a diferença entre o preço médio da fuji graúda Cat 1 e da gala graúda Cat 1 era de R$ 0,89/cx de 18 kg na região de Fraiburgo (SC). Neste ano, entretanto, a discrepância foi de R$ 9,51/cx no mesmo mês. A partir da próxima semana devem ser tomadas algumas medidas para diminuir este desequilíbrio entre os preços, tais como a alternância de classificação das variedades de uma semana para outra. Dessa forma, produtores visam a recuperação de preços, principalmente da fuji. Essa variedade deve apresentar maior oferta durante os próximos meses, portanto, o aumento das cotações deve ser mais lento, principalmente para os calibres graúdos. A expectativa é de que os valores da gala se recuperem a partir de setembro com a diminuição da oferta no mercado. De acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea, o estoque atual de maçãs abrange entre 65% e 70% de fuji, o que atrapalha a recuperação das cotações. Nesta semana (28/08 a 01/09), o preço da fuji graúda Cat 1 se reduziu 8% na região de Fraiburgo, fechando à média de R$ 37,60/cx de 18 kg, enquanto a gala graúda Cat 1 foi comercializada por R$ 50,00/cx, 5% menor em relação à semana passada.
Fonte: hfbrasil.org.br
