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Piracicaba, 18 - Nesta semana (14 a 18/08), a maçã fuji graúda Cat 3 teve preço médio de R$ 26,20/cx de 18 kg na região de São Joaquim (SC), valor 6,9% superior em relação ao da semana passada. A valorização está atrelada à menor oferta no mercado, já que a safra em geral teve menor índice dessa categoria. Além disso, a ausência de intempéries climáticas nesta temporada proporcionou melhor qualidade à maçã Cat 3, que vem apresentando apenas descolorações em relação às demais. A demanda pela categoria está aquecida devido aos baixos preços praticados e à boa qualidade. Alguns produtores acreditam que o aumento dos valores dessa fruta pode alavancar as cotações das outras categorias. Com o comércio mais lento para as Categorias 1 e 2, alguns classificadores reduziram o ritmo de empacotamento nesta semana, também visando à redução da oferta e o aumento das cotações. Os desafios do setor estão sendo a comercialização e a desvalorização da maçã Cat 1, que apresenta alta oferta no mercado interno.
Fonte: hfbrasil.org.br
