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Piracicaba, 11 – O estado de Santa Catarina conquistou sua sexta Indicação Geográfica (IG), segundo noticiado pela Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina). A certificação, na categoria Denominação de Origem (DO), foi concedida à maçã fuji da região de São Joaquim. A mesma parte do princípio de que as características geográficas naturais ou humanas da região são determinantes para a singularidade e qualidade do produto.
A notícia destaca que um dos principais motivos que levam às características únicas da maçã fuji local é a altitude elevada, acima de 1.100 metros, já que, por ser mais frio, resulta em boa formação da fruta, bem como em uma pigmentação bem avermelhada e o sabor mais adocicado. Esta conquista anima produtores de São Joaquim, pois a IG pode agregar maior valor às maçãs locais e aumentar sua notoriedade, tanto no mercado interno quanto no externo.
Fonte: Epagri
