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Piracicaba, 11 - As maçãs apresentaram boas vendas nesta semana (07 a 11/05), de acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea. A cotação média da maçã fuji graúda Cat 1 foi de R$ 68,00/cx de 18 kg na região de Fraiburgo (SC), alta de 5% sobre a passada. A melhor saída das frutas se deve ao fato de que é início de mês, quando a procura é aquecida. Além disso, a quantidade de ofertantes no mercado diminuiu com o fim da colheita.
Outro ponto importante é que o estoque de maçãs se encontra menor que na temporada passada, visto que houve uma quebra na safra 2017/18. No entanto, é importante destacar que o aumento de preços está aquém do necessário para o break-even, isto é, o ponto em que as receitas compensam os custos fixos e variáveis e se atinge um equilíbrio financeiro.
Fonte: hfbrasil.org.br
