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Ao final das atividades de colheita de maçãs nas regiões produtoras do Sul do País, os pomares de maçã entram em período de dormência e podem começar a receber os primeiros cuidados para a safra de 2016/17. Além dos tratos culturais, as atenções se concentram na contagem de horas e Unidades de Frio (UF), que são uma das esperanças para uma boa safra. Em Santa Catarina, as horas de frio esperadas para as regiões de São Joaquim e Fraiburgo neste ano são maiores que a média histórica, segundo os dados da Epagri/Ciram. De 1° de abril a 25 de maio, as horas de frio abaixo de 7,2°C em São Joaquim somaram 273 e em Fraiburgo 152.
São necessárias, pelo menos, 600 horas de frio para que a brotação seja uniforme e satisfatória, e ao que tudo indica, esses valores podem ser alcançados neste ano. Espera-se um inverno generoso neste ano, e as regiões produtoras de maçãs podem, literalmente, colher bons frutos de todo o trabalho e esforço no próximo ano.
