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Nas últimas semanas, a baixa oferta de folhosas impulsionou os o preço das alfaces na Ceagesp. Com a alta, atacadistas começaram a perceber uma resistência a pagar valores superiores pela alface, principalmente após o início do inverno, quando o consumidor dá preferência a outras hortaliças. Contudo, a menor procura desta semana (de 20 a 24 de junho) não foi o suficiente para pressionar as cotações, que continuaram praticamente estáveis. A alface crespa finalizou com uma média de R$ 36,67/cx com 24 unidades, a lisa foi comercializada por R$ 36,65/cx com 24 unidades e a americana, por R$ 37,78/cx com 18 unidades. Na próxima semana, não há expectativa de aumento na procura, contudo, a baixa oferta das folhosas deverá “segurar” um recuo nas cotações.
Fonte: Hortifruti/Cepea
