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Piracicaba, 29 – No início de 2020, a oferta de cenoura esteve bastante limitada, devido à baixa produtividade decorrente das fortes chuvas e ao clima quente na safra de verão 2019/20 – refletindo em preços elevados. Assim, mesmo com as consequências da pandemia, que reduziu a demanda diante do fechamento total ou parcial de estabelecimentos, a rentabilidade foi positiva na média da temporada.
Já entre junho e julho, a produção se recuperou e os valores caíram expressivamente, afetando principalmente as cenouras "fora do padrão", como as de tipo "A" e "G". Quanto à safra de inverno 2020, a redução significativa na área plantada permitiu oferta mais controlada e rentabilidade bastante superior à de 2019.
Para conferir os detalhes quanto ao mercado de cenoura em 2020 e as perspectivas para 2021, acesse o Anuário 2020-2021 da revista Hortifruti Brasil.
Fonte: hfbrasil.org.br
