O cenário um pouco menos preocupante em 2021 possibilitou a abertura de escolas, bares e restaurantes, importantes compradores de hortifrútis. Mas, mesmo assim, o setor de HF ainda teve que enfrentar a economia brasileira bastante fragilizada e a apertada renda da população, ainda mais diante do aumento generalizado dos preços dos alimentos. No campo, pesou ainda a elevação dos custos de produção e os impactos do clima. Já quanto ao mercado exportador, as frutas tiveram desempenho recorde, graças ao câmbio atrativo para este segmento. Em 2022, o setor ainda deve trabalhar com cautela, pois os indicadores preveem uma recuperação ainda muito lenta da economia brasileira. Confira todas essas informações e muito mais no Anuário 2021-2022 da Hortifruti Brasil, com a retrospectiva de 2021 e as perspectivas para 2022 do mercado de 13 frutas e hortaliças.
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