A Hortifruti Brasil inicia o ano de 2013 abordando um assunto que vem conquistando aos poucos o consumidor brasileiro: frutas e hortaliças em miniatura. A Matéria de Capa da edição de janeiro/fevereiro de 2013 da Hortifruti Brasil mostra que há diferenças entre mini e baby, mas têm em comum preços de venda mais elevados que os hortifrutícolas de tamanho convencional. Além disso, são menos suscetíveis a oscilações de preços, ampliando a margem de lucro do produtor. Leia a matéria completa sobre os produtos miniaturizados na página Revista no site da HF Brasil.
