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Piracicaba, 03 - Ao contrário do período anterior, a demanda por tomate esteve um pouco melhor nos últimos dias, sobretudo aos produtores, já que estão com uma comercialização mais direta com os varejistas. Possivelmente os estoques de alimentos nas casas e no varejo se reduziu nessa última semana, o que estimulou a demanda por HF’s. Esta oscilação pode se repetir durante o período de quarentena, diante da redução das idas às compras. Já no atacado, não foi observada melhora tão nítida na demanda, possivelmente porque boa parte dos compradores são de escolas, restaurantes, e cozinhas industriais. Porém, os preços acompanharam a alta que houve nas roças. Nesta semana (30/03 a 03/04), a caixa do tomate salada longa vida 3A de 18-20kg, se valorizou nos atacados, na capital paulista o valor foi de R$ 59,50 (+21,70%), no Rio de Janeiro (RJ) de R$ 51,73 (+4,89%), em Belo Horizonte (MG) de R$ 56,33 (+1,4%) e em Campinas de R$ 56,50 (+2,73%). Além da demanda um pouco melhor, com o final da safra de verão a oferta também se reduziu.
Fonte: hfbrasil.org.br
