Para o consumidor, tomate, alface e cenoura são algumas hortaliças que basicamente cumprem a mesma função: compor uma boa salada. No entanto, para quem produz essas culturas, as diferenças, tanto técnicas quanto em valores de investimento e de gestão, são muito distintas. Isso pode ser comprovado neste Especial Hortaliças, que considerando-se as principais regiões, sistemas de plantio e safras, a Hortifruti Brasil estimou 12 diferentes custos de produção destas 3 hortaliças. Saiba mais assistindo ao HF em Vídeo! * Apoio institucional: BASF * Produção: Solucione Agência de Imagens